Чернично - творожный пирог🍰 Нежный десерт с рассыпчатой основой, яркой ягодной кислинкой и шелковистой творожно-кремовой начинкой Ингредиенты: - мука - 230 гр - соль - 1 щепотка - сахар - 4 ст.л - разрыхлитель - 1 ч.л - сливочное масло - 100 гр - яйцо - 1 шт - яичный желток - 1 шт Начинка: - творог - 250 гр - сметана - 5 ст.л - яйцо - 1 шт - яичный белок - 1 шт - кукурузный крахмал - 3 ст.л - сахар - 7 ст.л - черника - 300 гр Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Перетереть муку, соль, сахар и разрыхлитель с мягким сливочным маслом в крошку, затем добавить яйцо и желток, замесить тесто и убрать в пленке в холодильник на 30 минут. 2. Взбить блендером творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и оставшийся белок до однородного крема. 3. Распределить тесто по форме, выложить ягоды, залить творожным кремом и запекать при 180 °C около 40–45 минут. Потрясающая выпечка!