Про Китай))) 🇨🇳 Столько интересного и удивительного в этой стране 😊. Очень немногое нас объединяет с китайцами и с Китаем в целом. Но одно есть точно - любовь к семечкам 🤣 Правда здесь они совершенно другие.
Научу Вас готовить непростые десерты на обычной кухне и ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЭТОМ. Татьяна Барковская - обучающий кондитер и Ваш проводник в кондитерский мир. Кейсы, отзывы учениц https://t.me/cases_zefir_hand_made
Про Китай))) 🇨🇳 Столько интересного и удивительного в этой стране 😊. Очень немногое нас объединяет с китайцами и с Китаем в целом. Но одно есть точно - любовь к семечкам 🤣 Правда здесь они совершенно другие.
МАРМЕЛАД БЕЗ ОШИБОК: ОТ ПЕРВОЙ ПОПЫТКИ ДО СВОИХ ВКУСОВ Хотите готовить мармелад легко, красиво и без провалов? Так, чтобы каждый вкус получался с первого раза — и хотелось экспериментировать снова и снова? Эта книга — не просто сборник рецептов. Это система, которая научит вас создавать мармелад по своим правилам 💫 ✨ Внутри книги: ✅ подробная теория — простым и понятным языком ✅ мармелад на пектине, агаре и желатине ✅ нарезной, фигурный, мягкий и жевательный мармелад ✅ трендовый Кохакуто ✅ 2 рецепта-конструктора для создания собственных вкусов ✅ правила сушки и хранения ✅ разбор ошибок и способы спасти неудавшийся мармелад ✅ множество необычных сочетаний: от клубники-маракуйи до глинтвейна, амаретто и карамели с тёмным ромом 😍 А ещё — работа с молдами, мармелад без рафинированного сахара и даже мармеладная чайная пара. Эта книга для тех, кто хочет не просто повторять рецепт по граммам, а понимать, что происходит на каждом этапе, экспериментировать и получать красивый результат. 🔥 Сейчас на книгу действует скидка 500 ₽ по промокоду КНИГА500. Переходите по ссылке https://zefir-academy.com/marmelad_book вводите промокод КНИГА500 и забирайте книгу со скидкой ❤️
Канал «ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 1 209 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 24 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
🍫 КАК ОБСТОЯТ ДЕЛА С ШОКОЛАДОМ В КИТАЕ? Мои наблюдения о шоколаде во время моего путешествия. И знаете, что меня удивило? В обычных магазинах выбор шоколада совсем небольшой. Есть известные батончики и сладости, а вот такого разнообразия шоколадных плиток, к которому привыкли мы, практически не встретишь. Самый большой выбор креативного шоколада я встретила в сувенирном магазине в тематике фабрики Вилли Вонка! Поделюсь с Вами фото и видео красивого шоколада, которые я увидела здесь! ❤️И я в очередной раз подумала, как же здорово уметь готовить свой натуральный ремесленный шоколад. Не искать необычные вкусы на полках магазинов, а создавать их своими руками! Из ремесленного шоколада можно сделать разные корпусные конфеты, шоколадные плитки с разными вкусами и начинками, трюфели и многое другое. На эфире, посвященному ремесленному шоколаду я рассказываю подробнее об этом уникальном десерте! Разберем ошибки, покажу все шоколадные возможности! Поговорим о шоколаде простыми словами и разберём важные моменты для новичков. 👇 Переходите по ссылке https://zefir-academy.com/b/103828/102902?a_c={Contact.ID} и выбирайте удобное время для просмотра эфира! 🍫
ЗАБИРАЙТЕ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТРЮФЕЛЯ «АПЕЛЬСИН — БАЗИЛИК» Трюфель приготовлен на базе темного ремесленного шоколада. Все десерты с шоколадным вкусом я готовлю на ремесленном шоколаде. Эти трюфели получаться невероятно вкусными, если Вы будете использовать темный ремесленный шоколад. 🍫Одна из главных ценностей ремесленного шоколада - возможность добавить именно то количество подсластителей, которое нам нравится по вкусу! Можно сделать с ярко выраженной горчинкой или более сладким. Идеальная температура для стабилизации трюфельной массы составляет 14-16 градусов. Поэтому ищите самое теплое место в Вашем холодильнике или прохладное место в доме. Для стабилизации десерта нужно дать 24 часа и потом формируем конфеты: купаем сначала в темперированном шоколаде, затем в какао порошке. Получится идеальная хрустящая корочка! Даже если это будут Ваши первые трюфели, уверена - Вам понравится вкус! __________ 👉Если тема шоколада Вам интересна и Вы хотите больше узнать о нем, приглашаю Вас на эфир по ремесленному шоколаду! Регистрируйтесь ВОТ ЗДЕСЬ 👇 https://zefir-academy.com/b/103828/102902?a_c={Contact.ID} и выбирайте удобное время для просмотра. На эфире разберем важные моменты: темперирование, приготовление разного вида шоколада (от горького до белого), авторские вкусы ... Жду Вас на эфире!