Доброе утро!!❤️
❤️ Фисташковые «персики» — десерт без выпечки❤️
Очень эффектный десерт, а готовится буквально за 20 минут. Внутри — нежный фисташковый крем, снаружи — сочный персик и хрустящая крошка. Можно сделать порционно в стаканчиках или собрать одним десертом.
❤️На 5–6 порций:
печенье песочное — 180 г
сливочное масло — 60 г
маскарпоне — 250 г
сливки 33% — 150 мл
сахарная пудра — 50 г
фисташковая паста — 60 г
персики — 3–4 шт.
лимонный сок — 1 ч. л.
фисташки — 30 г
❤️Как готовить:
Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом.
Маскарпоне, сливки, сахарную пудру и фисташковую пасту взбить до плотного крема.
Персики нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
В стаканчики выложить слоями: крошка → фисташковый крем → персики → крем → крошка.
Сверху щедро посыпать рублеными фисташками.
Убрать в холодильник хотя бы на 1 час.
❤️Приятного аппетита!!
#десерт #рецептдесерта #фисташковыйдесерт #персиковыйдесерт #домашняякондитерская
Доброе утро понедельника!!!❤️
Я сегодня тружусь в цеху, позже покажу что получается!:))
А для вас рецепт вкусной летней галеты ❤️
❤️Творожная галета с абрикосами 🧡
Нежная творожная основа, мягкая начинка и сочные абрикосы — простой и очень уютный десерт к чаю ❤️
❤️Ингредиенты:
❤️Для теста:
творог — 360 г
яйцо — 1 шт. (желток отделить для смазывания)
рисовая мука — 5 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
❤️Для начинки:
мягкий творог — 250 г
сахар — 1 ст. л.
абрикосы — 9 шт.
корица — по вкусу
миндальные хлопья — для посыпки
сахарная пудра — для подачи
❤️Приготовление:
Для теста смешайте творог, белок и сахар. Добавьте рисовую муку и хорошо вымешайте до однородности.
Переложите тесто на пергамент и аккуратно раскатайте в круг.
В центре оставьте свободный край примерно 4–5 см. Выложите мягкий творог, смешанный с сахаром.
Абрикосы нарежьте тонкими дольками и разложите поверх творожной начинки. Посыпьте корицей.
Заверните края теста к центру, формируя галету.
Бортики смажьте желтком и посыпьте миндальными хлопьями.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C около 30 минут, до красивого золотистого цвета.
Дайте немного остыть и перед подачей присыпьте сахарной пудрой ✨
Получается очень нежно, ароматно и совсем не приторно. А если абрикосы сладкие и спелые — это просто любовь! 🧡🥰
Приятного аппетита!!❤️
#творожнаягалета #галета #абрикосы #домашняявыпечка #амелисбейкери
Канал «Amelie's Bakery» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 506 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 39 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Хочу с вами поделиться!:) Вчера были с детьми в цирке!:) Выездной цирк Шапито в Петродворце!:) Очень достойный оказался! Разнообразная программа, столько всего, мелкий был в первый раз, он, конечно, обалдел от всего 😁 Единственное, было очень громко, пожалела, что не взяла беруши!)
#цирк #санктпетербург #дети
Доброе утро!!❤️
Любите круассаны? Да, сложно делать, если готовить тесто самим, но ведь можно купить хорошее готовое!:)
🥐 Миндальные круассаны❤️
Хрустящие снаружи, нежные внутри и с ароматной миндальной начинкой — идеальный вариант к утреннему кофе ☕️🤎
А главное — готовятся очень просто!
❤️Ингредиенты:
❤️Для круассанов:
Слоёное дрожжевое тесто — 800 г
Желток — 1 шт. для смазывания
❤️Для миндальной начинки:
Миндальная мука — 120 г
или миндаль, измельчённый в блендере до мелкой крошки
Сливочное масло — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 80 г
Щепотка соли
Ванильный экстракт — по вкусу
Молоко — 1–2 ст. л. при необходимости
❤️Для сиропа:
Вода — 50 мл
Сахар — 60 г
❤️Приготовление:
Сначала приготовим сироп. Соедините воду с сахаром и проварите на среднем огне 2–3 минуты. Снимите с огня и немного остудите.
Для начинки мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, яйцом, миндальной мукой, солью и ванильным экстрактом. Перемешайте до однородной массы. Если начинка получилась слишком густой, добавьте немного молока.
Слоёное тесто раскатайте и нарежьте треугольниками. На широкую часть каждого треугольника выложите немного миндальной начинки и сверните в круассаны.
Переложите круассаны на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на расстойку примерно на 30–40 минут.
Смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут, до красивого золотистого цвета.
Горячие круассаны сразу смажьте приготовленным сахарным сиропом. Можно также присыпать миндальными лепестками или сахарной пудрой.
✨ Совет: если используете цельный миндаль, измельчайте его не слишком долго, чтобы он не начал превращаться в пасту.
Получаются невероятно ароматные, хрустящие и с очень нежной миндальной начинкой 🤎🥐
Приятного аппетита!❤️
#миндальныекруассаны #круассаны #домашняявыпечка #рецептывыпечки #амелисбейкери
